WestCoast usa el XperCount para aumentar la precisión de sus despachos de post larvas de camarón hasta el 97.5%

Rahul Kulkarni
 
Director
97.5%
Precisión del despacho
60%
Aumento de la precisión
30M
Volumen de producción mensual
Laboratorio
Tipo de organización
Camarones
Industria
India
País

El cliente

El grupo WestCoast es un empresa acuícola integrada operando en el estado de Gujarat sobre la costa oeste de India. Su presencia en la región es un gran beneficio para un número considerable tanto de personas como de empresas, tanto economicamente como socialmente. La compañía está involucrada en el negocio de laboratorio de larvas, granjas de engorde y empacadora de camarón. También está involucrada en el comercio y la distribución de alimento de camarón y otros productos acuícolas, en el marketing y distribución de otros productos alimenticios congelados tanto locales como importados, e-comercio, distribución a los hoteles y restaurantes. Cambay Tiger, la marca emblemática de la empresa es la marca más reconocida de camarón en el país. Durante 20 años, se han desarrollado grupos acuícolas en la costa oeste de India gracias a los laboratorios de la compañía. Están muy orgullosos de utilizar nuevas tecnologías y establecer las mejores prácticas para garantizar un producto trazable de alta calidad. Su enfoque en calidad y liderazgo los ha llevado a convertirse en una de las empresas acuícolas más importantes en India.

El desafío

Los laboratorios de WestCoast son productores de post larvas de camarón Vannamei de gran importancia, produciendo 20-30 millones cada mes para proveer las granjas del mismo grupo y vender a granjas locales. Mantener alta calidad en un nivel tan alto de producción viene con muchos retos:

●     Cómo saber cuantos camarones estamos cultivando y despachando?

●     Cómo saber si las post larvas son saludables y de alta calidad?

●     Cómo asegurarnos que los despachos son uniformes?

Al usar los métodos tradicionales, WestCoast dependía de los conteos manuales para estimar la cantidades de su producción y definir las cantidades a despachar a las granjas.

Pero cómo se puede vender algo cuando no conocemos la cantidad exacta?

Como no conocían las cantidades exactas de post larvas y había mucha incertidumbre en el proceso de conteo, WestCoast estaba regalando post larvas extra a sus compradores para compensar y asegurarse que los clientes se iban contentos.

«Terminábamos regalando más bonos para CADA despacho» - Rahul Kulkarni, Director – Grupo WestCoast

Puede ser sorprendente pero es una práctica muy común incluir 10-20% de bonos para cada despacho de post larvas con el fin de compensar la imprecisión de los conteos manuales. Ambos larvicultores y granjeros están acostumbrados a esta práctica - forma parte del proceso de transacción.

Si regalamos bonos, estamos perdiendo dinero

El problema es que sin conocer la cantidad exacta de organismos que estamos vendiendo o comprando, cada transacción es una apuesta. En esta situación, ambas partes saldrán perdiendo por falta de transparencia y responsablidad durante la transacción. Depender de métodos arcaicos con márgenes de error tan considerables ocasiona frustación y conflictos entre las empresas.

Si no alimentamos de manera correcta los animales, también estamos perdiendo dinero

La situación empeora, sin conocer el número exacto de organismos, es muy probable que no vayamos a alimentarlos correctamente.

En el caso que no alimentemos suficiente los organismos, las post larvas más grandes van a comer a las más pequeñas y el resultado es el mismo: pérdidas y tasas de supervivencias bajas.

En el caso que alimentemos demasiado a los organismos, literalmente, se está tirando dinero. El alimento es costoso: puede representar hasta el 40% de los gasto para un laboratorio. Además, exceso de alimento contamina el agua lo que puede incrementar el riesgo de enfermedades.

« Antes del XperCount, los conteos eran manuales y no teníamos métodos para evaluar la precisión. Terminábamos despachando más en cada ocasión »
WestCoast Group
Director

La solución

Hay una manera de solucionar estos problemas: conteos rápidos y precisos de post larvas. Es lo que llamó la atención de Rahul cuando vió por primera vez el XperCount en acción. Se sorprendió de la rapidez y de la facilidad de usar para cualquier empleado del laboratorio. Después de una visita de demostración por parte del equipo de XpertSea, Rahul estaba convencido.

Los resultados

Los resultados son muy impresionantes. Usando los conteos automáticos, WestCoast pudó contar más post larvas, más rápido y con mayor precisión.

«Antes 2 empleados tardaban 25 minutes cada uno para contar las post larvas de una bolsa aelatoria durante el embale. Ahora con el Xpercount, una persona puede contar hasta 5 bolsas durante el mismo tiempo...El XperCount reemplazó completamente los conteos manuales de bolsas y gracias a su uso se aumentó la precisión de conteo hasta un 60%» - Rahul Kulkarni, Director – Grupo WestCoast

Eso significa que WestCoast dejó de agregar bonos arbitrarios durante sus despachos de post larvas, ofreciendo más confianza en el producto que mandan a los granjeros.

Hay un beneficio que les sorprendió. WestCoast necesitaban mandar muestras de post larvas a sus laboratorios de investigación en donde gastaban más dinero para tener acceso a la talla de los animales y calcular el coeficiente de variación, una medición muy importante en cuestión de salud y uniformidad de las poblaciones. Resulta que el XperCount mide las post larvas a la hora de contarlas y genera reportes con la talla promedio y el CV.

«Teníamos la costumbre de depender del laboratorio de investigación para la medición, pero ahora lo podemos hacer nosotros mismo a la hora de contar las PL» - Rahul Kulkarni, Director – Grupo WestCoast

Al final, se está ahorrando mucho tiempo y dinero y Rahul no podría estar más feliz.

«El XperCount es una innovación tecnológica en acuicultura; hemos recomendado el XperCount a todos los laboratorios y granjas en el país.» – Rahul Kulkarni, Director – Grupo WestCoast

Lleve sus operaciones al siguiente nivel